Leckeres | Kürbisbrownies

Der Oktober ist für mich ja der Kürbismonat schlecht hin. Da mach ich mit meinem Mann oder meinen Freunden Ausflüge auf die Juckerfarm, den Erlebnisbauernhof und Kürbisfarm bei uns am See, kaufe kleine Zierkürbisse zur Deko und natürlich auch Kürbis und Kürbiskernöl zum Kochen. Aber immer nur Kürbissuppe oder Risotto wird auf die Dauer zu…

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Leckeres | Cinnamon Rolls

Wieder einmal hat das Backfieber zugeschlagen. Wer mich ein bisschen kennt, weiss, dass ich eine grössere Schwäche habe für Zimt und Hefeteig Gebäck. Die leckeren Zimtschnecken lassen grüssen! Und so gab es auch diesmal etwas ähnliches wie Zimtschnecken, aber halt doch ein bisschen anders, ein leckerer Rosenkuchen mit Zimtfüllung, oder auf Neudeutsch Cinnamon Rolls. Und…

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Leckeres | Clafoutis mit Kirschen

Es gibt ja Gerichte, die passen einfach zum Sommer, ja sie gehören schon beinahe dazu. Für mich ist ein Clafoutis mit schwarzen Kirschen eindeutig ein solches Rezept. Wie gut erinnere ich mich noch an heisse Sommertage, die ich im Pool meiner Grosseltern verbrachte, bis meine Lippen blau waren und ich schrecklich kalt hatte. Ganz oft…

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Leckeres | New York Style Cheescake

Für etwas Süsses bin ich ja immer zu haben, das habt ihr sicherlich auch schon bemerkt. Ich backe unglaublich gerne Kuchen, Törtchen und Kekse, nur leider komme ich viel zu selten dazu. Oder anders gesagt, mir fehlen ganz oft die Mit-Esser. Denn wenn man nur zu zweit ist, ist so ein Kuchen ganz schön gross……

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Leckeres | Apfel-Birnen-Tarte

Wieder einmal habe ich mich beim Einkaufen bei der Menge an Äpfeln verschätzt und so dümpelten sie gemütlich im Kühlschrank vor sich hin. Und wie ihr ja wisst, habe ich eine schwäche für Apfelkuchen. Was lag also näher, als dass ich meinen Apfelvorrat verbacke? Diesmal ist es eine leckere, knusprige Apfel-Birnen-Tarte geworden. Und so geht’s:…

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Leckeres | Caramel-Brownies

Zu Weihnachten habe ich von meinem Patenkind eine tolle selbstgemachte Backmischung für Karamell Brownies geschenkt bekommen. War ja klar, dass ich die so schnell wie möglich ausprobieren wollte und was eignet sich besser dafür, als der bevorstehende Geburtstag von Kerl.

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