[Leckeres]: Clafoutis mit Kirschen

Es gibt ja Gerichte, die passen einfach zum Sommer, ja sie gehören schon beinahe dazu. Für mich ist ein Clafoutis mit schwarzen Kirschen eindeutig ein solches Rezept. Wie gut erinnere ich mich noch an heisse Sommertage, die ich im Pool meiner Grosseltern verbrachte, bis meine Lippen blau waren und ich schrecklich kalt hatte. Ganz oft […]

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[Leckeres]: Schweizer Kuchen

Ok, ich gebe es zu, der Titel ist leicht irreführend, geht man doch bei einem Kuchen von einer süssen Leckerei aus. Doch in der Schweiz bezeichnet ein Kuchen halt auch eine Wähe oder einen Fladen und die sind nicht immer nur süss. So kommt es, dass der Schweizer Kuchen nicht im mindesten süss ist, sondern […]

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[Leckeres]: New York Style Cheescake

Für etwas Süsses bin ich ja immer zu haben, das habt ihr sicherlich auch schon bemerkt. Ich backe unglaublich gerne Kuchen, Törtchen und Kekse, nur leider komme ich viel zu selten dazu. Oder anders gesagt, mir fehlen ganz oft die Mit-Esser. Denn wenn man nur zu zweit ist, ist so ein Kuchen ganz schön gross… […]

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[Leckeres]: Apfel-Birnen-Tarte

Wieder einmal habe ich mich beim Einkaufen bei der Menge an Äpfeln verschätzt und so dümpelten sie gemütlich im Kühlschrank vor sich hin. Und wie ihr ja wisst, habe ich eine schwäche für Apfelkuchen. Was lag also näher, als dass ich meinen Apfelvorrat verbacke? Diesmal ist es eine leckere, knusprige Apfel-Birnen-Tarte geworden. Und so geht’s: […]

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